資料詳細

微生物の科学貸出可

中島春紫／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2013.7 -- 465

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/465//88	1108512591	YA		在架

タイトル	微生物の科学
タイトルカナ	ビセイブツノカガク
著者	中島春紫／著
著者カナ	ナカジマハルシ
出版地	東京
出版者	日刊工業新聞社
出版年	2013.7
ページ数	142p
大きさ	21cm
シリーズ名	B&Tブックス
シリーズ名カナ	ビーアンドティーブックス
シリーズ名	B&Tブックス
シリーズ名カナ	オモシロサイエンス
書誌年譜年表	文献:巻末
内容紹介	乳酸菌、大腸菌、真菌類など、日常生活でよく耳にする微生物の素顔を紹介。微生物研究の歴史と立役者たち、微生物を取り扱う現在の技術、微生物の力を借りて造る発酵食品・調味料・酒類の製法や活躍する微生物も解説します。
一般件名	微生物学
NDC分類(8版)	465
ISBN13	978-4-526-07108-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1109470709

レビューが登録されていません。