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醬(ジャン)から手作り!「白金劉安」の美肌料理 貸出可

那須 正則／著 -- 新潮社 -- 2013.10 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /498/58/207 1108531401 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル醬(ジャン)から手作り!「白金劉安」の美肌料理
タイトルカナジャン カラ テズクリ シロカネ リュウアン ノ ビハダ リョウリ
著者 那須 正則 ／著  
著者カナナス マサノリ
出版地東京
出版者新潮社
出版年2013.10
ページ数159p
大きさ21cm
内容紹介添加物なしの手作り調味料でミシュラン一つ星に輝く「白金劉安」の店主が、臨床中医(漢方)学における食餌療法に基づき、食事を調理するのに欠かせない調味料「醬」と、それを使った簡単かつ美味しい料理の作り方を解説する。
一般件名食餌療法
一般件名美容
一般件名料理(中国)
一般件名調味料
NDC分類(8版) 498.58
ISBN13978-4-10-334831-3
本文の言語jpn
書誌番号1109495835

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