資料詳細

キノコの歴史貸出可

シンシア・D.バーテルセン／著 -- 原書房 -- 2014.1 -- 657.82

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/657/82/43	1108050816	一般		在架

タイトル	キノコの歴史
タイトルカナ	キノコノレキシ
著者	シンシア・D.バーテルセン／著, 関根光宏／訳
著者カナ	バーテルセンシンシア D.,セキネミツヒロ
著者の原綴	Bertelsen Cynthia D.
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2014.1
ページ数	184p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Mushroom
書誌年譜年表	文献:p167～168
内容紹介	「神の食べもの」とも「悪魔の食べもの」とも呼ばれたキノコ。キノコ自体の解説はもちろん、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業まで、キノコと人間の文化の歴史を紹介する。巻末にレシピ集も収録。
一般件名	きのこ-歴史
NDC分類(8版)	657.82
ISBN13	978-4-562-04977-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1109516122

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