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築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ 貸出可

小川 貢一／著・監修 -- 小学館 -- 2014.2 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/3/518 1108543634 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル築地魚河岸三代目小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ
タイトルカナツキジ ウオガシ サンダイメ オガワ コウイチ ノ ウオガシ クッキング レシピ
著者 小川 貢一 ／著・監修  
著者カナオガワ コウイチ
出版地東京
出版者小学館
出版年2014.2
ページ数95p
大きさ21cm
内容紹介クルマエビのスパゲッティから、ウニの卵焼き、アオヤギのフリッターまで。人気コミック「築地魚河岸三代目」のアドバイザーを務めた、築地市場の元仲卸三代目が、旬の素材を生かした、アイデア満載の超簡単レシピを紹介。
一般件名料理-魚
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-09-310819-5
本文の言語jpn
書誌番号1111020201

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