資料詳細

日光100年洋食の旅貸出可

小山薫堂／監修 -- エフジー武蔵 -- 2014.6 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/596/23/330	1108124243	一般		在架

タイトル	日光100年洋食の旅
タイトルカナ	ニッコウヒャクネンヨウショクノタビ
並列タイトル	Journey to the home of “a Hundred Years of Western Dishes” in Nikko
著者	小山薫堂／監修
著者カナ	コヤマクンドウ
出版地	東京
出版者	エフジー武蔵
出版年	2014.6
ページ数	93p
大きさ	24cm
シリーズ名	MUSASHI BOOKS
シリーズ名カナ	ムサシブックス
シリーズ名	MUSASHI BOOKS
シリーズ名カナ	ムサシムック
書誌年譜年表	日光金谷ホテルの歩み:p93
内容紹介	日光金谷ホテルに残る1896年以降のメニューや宿泊名簿を基に、国内外の著名人が実際に食べた料理、あるいは宿泊した時代の料理を紹介する。明治、大正、昭和と受け継がれてきた「100年洋食」30皿と30人の物語。
一般件名	料理(西洋)
一般件名	金谷ホテル株式会社
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13	978-4-906877-48-5
本文の言語	jpn
書誌番号	1111059838

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