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サービスの向こう側 貸出可

柳沼 憲一／著 -- SBクリエイティブ -- 2014.9 -- 673.973

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県立 編成書庫 /673/9/950 1108182284 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルサービスの向こう側
タイトルカナサービス ノ ムコウガワ
著者 柳沼 憲一 ／著  
著者カナヤギヌマ ケンイチ
出版地東京
出版者SBクリエイティブ
出版年2014.9
ページ数187p
大きさ19cm
内容紹介「奇跡のレストラン」と呼ばれ、そのサービスにおける方法論が話題となった「カシータ」の元総店長が、実際に現場で起こったエピソードや、全身全霊を持って関わってきたサービスについて、当時の話を織り交ぜながら紹介する。
一般件名飲食店
一般件名サービス
NDC分類(8版) 673.9
ISBN13978-4-7973-7727-9
本文の言語jpn
書誌番号1111080616

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