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この野菜にこの料理 貸出可

有元 葉子／著 -- 筑摩書房 -- 2014.9 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/3/539 1108612997 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルこの野菜にこの料理
タイトルカナコノ ヤサイ ニ コノ リョウリ
副書名大好きな素材を3倍おいしく
副書名カナダイスキ ナ ソザイ オ サンバイ オイシク
著者 有元 葉子 ／著  
著者カナアリモト ヨウコ
出版地東京
出版者筑摩書房
出版年2014.9
ページ数255p
大きさ21cm
版及び書誌的来歴注記「大好きな野菜大好きな料理」(ちくま文庫 2020年刊)に改題 2020年刊は再構成し大幅に手を入れたもの
内容紹介じゃがいもと鶏肉の蒸し焼き、大根とりんごのサラダ、小松菜の塩もみ…。大の野菜好きである著者が、それぞれの野菜について、もっとも好きな料理を3つずつ紹介します。料理誕生の物語や、料理を作る時のコツ・加減も掲載。
一般件名料理-野菜
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-480-87877-9
本文の言語jpn
書誌番号1111088577

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