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家庭で作る本格和菓子の教科書 貸出可

梶山 浩司／著 -- 誠文堂新光社 -- 2014.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/6/413 1108649995 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル家庭で作る本格和菓子の教科書
タイトルカナカテイ デ ツクル ホンカク ワガシ ノ キョウカショ
副書名季節と定番の60品をコツや豆知識とともにわかりやすく解説
副書名カナキセツ ト テイバン ノ ロクジッピン オ コツ ヤ マメチシキ ト トモ ニ ワカリヤスク カイセツ
著者 梶山 浩司 ／著  
著者カナカジヤマ コウジ
出版地東京
出版者誠文堂新光社
出版年2014.12
ページ数143p
大きさ25cm
内容紹介自分で和菓子を作り、お客様をおもてなしする。これに勝るおもてなしはありません。春夏秋冬の和菓子と、栗饅頭や銅鑼焼きといったなじみのある定番の和菓子を、家庭でも簡単に作れるようにアレンジして紹介します。
一般件名和菓子
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13978-4-416-71460-7
本文の言語jpn
書誌番号1111107276

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