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簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ 貸出可

真藤 舞衣子／著 -- 平凡社 -- 2014.12 -- 596

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県立 編成書庫 /596//1709 1108653827 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ
タイトルカナカンタン ミソズクリ カラ ハジメル カラダ ガ ヨロコブ マホウ ノ コウジ レシピ
著者 真藤 舞衣子 ／著  
著者カナシンドウ マイコ
出版地東京
出版者平凡社
出版年2014.12
ページ数111p
大きさ21cm
内容紹介「菌活」でいま大注目の発酵調味料。自宅で少量からでも仕込めるみそや、塩糀、甘糀、しょうゆ麦麴などの作り方、発酵調味料を使ったおかずやお菓子のレシピを紹介します。
一般件名料理
一般件名麴かび
NDC分類(8版) 596
ISBN13978-4-582-83677-6
本文の言語jpn
書誌番号1111110120

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