資料詳細

日本の伝統文化和食 1 貸出可

江原絢子／監修 -- 学研教育出版 -- 2015.2 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	子ども図書館	/383/ﾆ/1	1108636327	子ども		在架

タイトル	日本の伝統文化和食
タイトルカナ	ニホンノデントウブンカワショク
巻次	1
著者	江原絢子／監修
著者カナ	エハラアヤコ
出版地	東京
出版地	東京
出版者	学研教育出版
出版者	学研マーケティング(発売)
出版年	2015.2
ページ数	47p
大きさ	29cm
各巻書名	「和食」ってなんだろう?
各巻書名カナ	ワショクッテナンダロウ
各巻副書名	和食の基本
各巻副書名カナ	ワショクノキホン
書誌年譜年表	和食の年表:巻頭,p40～41
内容紹介	世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。1は、「季節」「優れた栄養バランス」「調理法」「だし」などの特徴を解説しながら、和食文化とは何かを考える。
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-05-501112-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111125502

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