資料詳細

和食は福井にあり貸出可

向笠千恵子／著 -- 平凡社 -- 2015.2 -- 383.8144

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	新書書庫	/383/8/743	1108663475	一般		在架

タイトル	和食は福井にあり
タイトルカナ	ワショクワフクイニアリ
副書名	鯖街道からコシヒカリまで
副書名カナ	サバカイドウカラコシヒカリマデ
著者	向笠千恵子／著
著者カナ	ムカサチエコ
出版地	東京
出版者	平凡社
出版年	2015.2
ページ数	254p
大きさ	18cm
シリーズ名	平凡社新書
シリーズ名カナ	ヘイボンシャシンショ
シリーズ巻次	766
書誌年譜年表	文献:p253～254
内容紹介	鯖街道や北前船の伝統、越前がにや地方野菜などの豊かな海と山の幸、そして脈々と受け継がれる郷土料理と地産地消。和食の原点息づく福井の食と食文化を俯瞰する。
一般件名	食生活
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-582-85766-5
本文の言語	jpn
書誌番号	1111126675

レビューが登録されていません。