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学校給食の役割と課題を内側から明かす 貸出可

佐々木 輝雄／著 -- 筑波書房 -- 2015.3 -- 374.94

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /374/94/39 1108268541 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル学校給食の役割と課題を内側から明かす
タイトルカナガッコウ キュウショク ノ ヤクワリ ト カダイ オ ウチガワ カラ アカス
副書名全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も
副書名カナゼンコクハツ ノ キュウショク ショクイク シンコウ ザイダン トウキョウト ムサシノシ ノ ショウカイ モ
著者 佐々木 輝雄 ／著  
著者カナササキ テルオ
出版地東京
出版者筑波書房
出版年2015.3
ページ数166p
大きさ21cm
書誌年譜年表学校給食の歴史と社会:p157～159
内容紹介調理場の忙しさや食育、食物アレルギー対策、学校給食の民間委託の実態と問題点など、学校給食の状況を内側の視点から解説。さらに東京都武蔵野市の「給食・食育振興財団」の実態も紹介する。
一般件名学校給食
NDC分類(8版) 374.94
ISBN13978-4-8119-0461-0
本文の言語jpn
書誌番号1111135897

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