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    上月正博
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お酒の香り 貸出可

谷村 修也／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2015.5 -- 588.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 新書書庫 /588/5/100 1108673995 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルお酒の香り
タイトルカナオサケ ノ カオリ
副書名生物(学)からみたお酒の世界とその歴史
副書名カナセイブツガク カラ ミタ オサケ ノ セカイ ト ソノ レキシ
著者 谷村 修也 ／著  
著者カナタニムラ シュウヤ
出版地東京
出版者フレグランスジャーナル社
出版年2015.5
ページ数120p
大きさ18cm
シリーズ名 香り新書
シリーズ名カナカオリ シンショ
シリーズ巻次1
書誌年譜年表文献:p116～117
内容紹介ビール、ワイン、蒸留酒、清酒…。自然のめぐみを利用して作られた醸造酒の歴史は、人類の歴史と共に発展してきている。古来から作られてきたいろいろな醸造酒をたどり、現在へとつながる歴史と醸造酒の香りの特徴を紹介する。
一般件名酒-歴史
一般件名におい
NDC分類(8版) 588.5
ISBN13978-4-89479-256-2
本文の言語jpn
書誌番号1111157526

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