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英国一家、フランスを食べる 貸出可

マイケル・ブース／著 -- 飛鳥新社 -- 2015.6 -- 383.835

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/754 1108271612 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル英国一家、フランスを食べる
タイトルカナエイコク イッカ フランス オ タベル
著者 マイケル・ブース ／著, 櫻井 祐子 ／訳  
著者カナブース マイケル,サクライ ユウコ
著者の原綴Booth Michael
出版地東京
出版者飛鳥新社
出版年2015.6
ページ数303p
大きさ19cm
翻訳原書名注記原タイトル:Sacré Cordon Bleu
内容紹介「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
一般件名料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-86410-406-7
本文の言語jpn
書誌番号1111157629

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