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ぎをん丼手習帖 貸出可

森川 裕之／著 -- 世界文化社 -- 2015.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/3/564 1108673526 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルぎをん丼手習帖
タイトルカナギオン ドンブリ テナライチョウ
著者 森川 裕之 ／著  
著者カナモリカワ ヒロユキ
出版地東京
出版者世界文化社
出版年2015.6
ページ数175p
大きさ24cm
シリーズ名 和食の教科書
シリーズ名カナワショク ノ キョウカショ
内容紹介京都を代表する板前割烹「浜作」の三代目当主が、家庭でも入手し易い素材を基本とした「丼」のレシピを、最適な汁ものや小品と組み合わせて紹介する。
一般件名米飯
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-418-15309-1
本文の言語jpn
書誌番号1111159380

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