資料詳細

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典貸出可

ジェームズ・ホフマン／著 -- 日経ナショナルジオグラフィック社 -- 2015.8 -- 619.89

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/619/89/16	1108354190	一般		在架

タイトル	ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典
タイトルカナ	ビジュアルスペシャルティコーヒーダイジテン
著者	ジェームズ・ホフマン／著, 丸山健太郎／日本語版監修, 宇井昭彦／[ほか]訳
著者カナ	ホフマンジェームズ,マルヤマケンタロウ,ウイアキヒコ
著者の原綴	Hoffmann James
出版地	東京
出版地	[東京]
出版者	日経ナショナルジオグラフィック社
出版者	日経BPマーケティング(発売)
出版年	2015.8
ページ数	256p
大きさ	26cm
シリーズ名	NATIONAL GEOGRAPHIC
シリーズ名カナ	ナショナルジオグラフィック
翻訳原書名注記	原タイトル:The world atlas of coffee
内容紹介	「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。
一般件名	コーヒー
NDC分類(8版)	619.89
ISBN13	978-4-86313-309-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111179559

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