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深海魚のレシピ 貸出可

平坂 寛／著 -- 地人書館 -- 2015.11 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /664/6/32 1108701895 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル深海魚のレシピ
タイトルカナシンカイギョ ノ レシピ
副書名釣って、拾って、食ってみた
副書名カナツッテ ヒロッテ クッテ ミタ
著者 平坂 寛 ／著  
著者カナヒラサカ ヒロシ
出版地東京
出版者地人書館
出版年2015.11
ページ数20,169p
大きさ19cm
内容紹介新進気鋭の珍生物ハンター兼生物ライター平坂寛が、日本各地の深海魚を追い求め、捕獲し、様々な調理法で試食する体当たりルポ第2弾。ウェブサイト『デイリーポータルZ』連載記事に加筆修正、書き下ろしを加えて再編集。
一般件名深海魚
一般件名料理-魚
NDC分類(8版) 664.6
ISBN13978-4-8052-0891-5
本文の言語jpn
書誌番号1111203588

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