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食をめぐるほんとうの話貸出可

阿部尚樹／著 -- 講談社 -- 2015.11 -- 498.5

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	新書書庫	/498/5/854	1108412156	一般		在架

タイトル	食をめぐるほんとうの話
タイトルカナ	ショクオメグルホントウノハナシ
著者	阿部尚樹／著, 上原万里子／著, 中沢彰吾／著
著者カナ	アベナオキ,ウエハラマリコ,ナカザワショウゴ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	2015.11
ページ数	225p
大きさ	18cm
シリーズ名	講談社現代新書
シリーズ名カナ	コウダンシャゲンダイシンショ
シリーズ巻次	2342
書誌年譜年表	文献:p224～225
内容紹介	がん再発予防の期待ができる食べ物は? カテキンやウコンが体にいいのはどうして? 食品添加物は本当に「悪」? 虚実入り混じった食に関する情報を科学に基づいて整理。東農大・学生食堂おすすめヘルシーレシピも収録。
一般件名	食品
一般件名	栄養
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13	978-4-06-288342-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111206083

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