資料詳細

シェフズテーブル貸出可

「ヒトサラ」編集部／編 -- カンゼン -- 2016.4 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/596//1805	1108756648	一般		在架

タイトル	シェフズテーブル
タイトルカナ	シェフズテーブル
副書名	料理に人生をかけた最高峰シェフ10人のストーリー
副書名カナ	リョウリニジンセイオカケタサイコウホウシェフジュウニンノストーリー
並列タイトル	Chef's Table
著者	「ヒトサラ」編集部／編
著者カナ	ユーセン
出版地	東京
出版者	カンゼン
出版年	2016.4
ページ数	239p
大きさ	21cm
内容紹介	アメリカ大統領を魅了した凄腕料理人。元エンジニアが創り出す皿の上の芸術品…。超一流のシェフ10人の、読むだけで美味しい食談義。トーク番組「ヒトサラ・シェフズテーブル」を書籍化。
一般件名	料理
一般件名	調理師
NDC分類(8版)	596.04
NDC分類(8版)	596
ISBN13	978-4-86255-337-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111243166

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