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旬の野菜の栄養事典 貸出可

吉田 企世子／監修 -- エクスナレッジ -- 2016.5 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /498/5/882 1109174035 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル旬の野菜の栄養事典
タイトルカナシュン ノ ヤサイ ノ エイヨウ ジテン
副書名春夏秋冬おいしいクスリ
副書名カナシュンカ シュウトウ オイシイ クスリ
著者 吉田 企世子 ／監修  
著者カナヨシダ キヨコ
版表示最新版
出版地東京
出版者エクスナレッジ
出版年2016.5
ページ数272p
大きさ26cm
内容紹介旬の野菜はおいしいクスリ。季節ごとの旬の野菜および周年入手しやすい野菜を網羅し、それぞれの効用や栄養素などを1品目1ページ単位で詳しく紹介。野菜別名、機能性成分インデックス付き。日本食品標準成分表2015対応。
一般件名蔬菜
一般件名栄養
NDC分類(8版) 498.5
ISBN13978-4-7678-2174-0
本文の言語jpn
書誌番号1111256242

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