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    ユーセイ
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ウナギNOW 貸出可

静岡新聞社／編 -- 静岡新聞社 -- 2016.6 -- 664.695

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県立 書庫 /664/695/13 1108766029 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルウナギNOW
タイトルカナウナギ ナウ
副書名絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
副書名カナゼツメツ ノ キキ デントウショク ワ マモレル ノカ
著者 静岡新聞社 ／編, 南日本新聞社 ／編, 宮崎日日新聞社 ／編  
著者カナシズオカ シンブンシャ,ミナミニホン シンブンシャ,ミヤザキ ニチニチ シンブンシャ
出版地静岡
出版者静岡新聞社
出版年2016.6
ページ数360p
大きさ19cm
書誌年譜年表ウナギ資源をめぐる最近の主な動き:巻頭 文献:巻末
内容紹介「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか? それとも…。養鰻の歴史、食文化、謎の多い特異な生態など、ウナギ生産地の地元3紙が克明に取材、ウナギの現状を追う。『静岡新聞』等に連載を書籍化。
一般件名うなぎ(鰻)
NDC分類(8版) 664.695
ISBN13978-4-7838-2250-9
本文の言語jpn
書誌番号1111261318

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