資料詳細

魚屋の基本貸出可

石坂智惠美／著 -- ダイヤモンド・リテイルメディア -- 2016.11 -- 673.78

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/673/7/356	1108986619	一般		在架

タイトル	魚屋の基本
タイトルカナ	サカナヤノキホン
副書名	角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか?
副書名カナ	カクジョウギョルイワナゼサカナバナレノジダイニセイコウスルコトガデキタノカ
著者	石坂智惠美／著
著者カナ	イシザカチエミ
出版地	東京
出版地	東京
出版者	ダイヤモンド・リテイルメディア
出版者	ダイヤモンド社(発売)
出版年	2016.11
ページ数	190p
大きさ	19cm
内容紹介	新潟県の港町・寺泊を拠点に関東信越に22の直営店を展開する鮮魚専門店・角上魚類は、いかにして繁盛店をつくりあげたのか? 独自のビジネスモデル、経営方針と店舗運営の秘訣を明らかにする。
個人件名	柳下浩三
一般件名	角上魚類ホールディングス株式会社
NDC分類(8版)	673.7
ISBN13	978-4-478-09048-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1111303143

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