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都市のフードデザート問題 貸出可

岩間 信之／編著 -- 農林統計協会 -- 2017.1 -- 611.32

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県立 書庫 /611/32/17 1108858099 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル都市のフードデザート問題
タイトルカナトシ ノ フード デザート モンダイ
副書名ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」
副書名カナソーシャル キャピタル ノ テイカ ガ マネク マチナカ ノ ショク ノ サバク
著者 岩間 信之 ／編著  
著者カナイワマ ノブユキ
出版地東京
出版者農林統計協会
出版年2017.1
ページ数16,243p
大きさ21cm
内容紹介東京都心部など3種類の事例地域を取り上げ、大規模な統計データと現地調査をもとに、都市型フードデザート(食の砂漠)の実態を学術的に検証。また、高齢者の生活環境や食生活の改善を目的とした取り組み事例も紹介する。
一般件名食料品アクセス問題
一般件名都市
NDC分類(8版) 611.32
ISBN13978-4-541-04121-0
本文の言語jpn
書誌番号1111319445

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