資料詳細

タマネギとニンニクの歴史貸出可

マーサ・ジェイ／著 -- 原書房 -- 2017.4 -- 626.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/626/54/9	1109009658	一般		在架

タイトル	タマネギとニンニクの歴史
タイトルカナ	タマネギトニンニクノレキシ
著者	マーサ・ジェイ／著, 服部千佳子／訳
著者カナ	ジェイマーサ,ハットリチカコ
著者の原綴	Jay Martha
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2017.4
ページ数	175p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Onions and garlic
書誌年譜年表	文献:p163～164
内容紹介	主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
一般件名	たまねぎ-歴史
一般件名	にんにく-歴史
NDC分類(8版)	626.54
ISBN13	978-4-562-05400-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1111345836

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