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素朴な疑問 貸出可

安部 司／著 -- 不知火書房 -- 2017.6 -- 498.519

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /498/51/174 1109218129 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル素朴な疑問
タイトルカナソボク ナ ギモン
副書名食品の裏側から
副書名カナショクヒン ノ ウラガワ カラ
著者 安部 司 ／著  
著者カナアベ ツカサ
出版地福岡
出版者不知火書房
出版年2017.6
ページ数161p
大きさ21cm
内容紹介添加物の働きを知り、そのメリットとデメリットを考え、添加物から離れる食生活を提案。加工食品に表示されているラベルの読み解き方、塩・砂糖・醬油など基本調味料の使いこなし方も紹介。『西日本新聞』連載を単行本化。
一般件名食品添加物
一般件名調味料
NDC分類(8版) 498.51
ISBN13978-4-88345-113-5
本文の言語jpn
書誌番号1111355416

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