資料詳細

ふるさとの食べもの貸出可

今田節子／著 -- 思文閣出版 -- 2017.8 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/383/8/778-8	1108897848	一般		在架

タイトル	ふるさとの食べもの
タイトルカナ	フルサトノタベモノ
著者	今田節子／著, 清絢／著, 和食文化国民会議／監修
著者カナ	イマダセツコ,キヨシアヤ,ワショクブンカコクミンカイギ
出版地	京都
出版者	思文閣出版
出版年	2017.8
ページ数	94p
大きさ	21cm
シリーズ名	和食文化ブックレット
シリーズ名カナ	ワショクブンカブックレット
シリーズ副書名	ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
シリーズ副書名カナ	ユネスコムケイブンカイサンニトウロクサレタワショク
シリーズ巻次	8
内容紹介	からだとこころの健康をたもち、家族や地域の絆となる「和食」。各地の多彩な飯料理と麵料理、主要な副食だった漬物、正月雑煮、祭りや祝い事のすし…。日本の伝統的な郷土料理を紹介し、ふるさとの食べものを再評価する。
一般件名	食生活-日本
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-7842-1901-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1111377521

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