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スポーツ栄養学 貸出可

寺田 新／著 -- 東京大学出版会 -- 2017.10 -- 780.19

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県立 書庫 /780/19/186 1108867884 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルスポーツ栄養学
タイトルカナスポーツ エイヨウガク
副書名科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
副書名カナカガク ノ キソ カラ ナゼ ニ コタエル
著者 寺田 新 ／著  
著者カナテラダ シン
出版地東京
出版者東京大学出版会
出版年2017.10
ページ数8,244p
大きさ21cm
内容紹介アスリートのパフォーマンスや一般の人びとの健康の維持・増進に役立つスポーツ栄養学。その基礎となる理論を紹介しながら、「なぜそのように摂取すると効果的なのか?」というメカニズムを細胞レベル・分子レベルで解説する。
一般件名スポーツ栄養学
NDC分類(8版) 780.19
ISBN13978-4-13-052706-4
本文の言語jpn
書誌番号1111392499

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