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傳 貸出可

長谷川 在佑／著 -- 柴田書店 -- 2017.11 -- 596.21

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県立 生活情報 /596/21/318 1109358505 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル傳
タイトルカナデン
副書名進化するトーキョー日本料理
副書名カナシンカ スル トーキョー ニホン リョウリ
並列タイトルDEN:The Evolving Tokyo‐Japanese Cuisine
著者 長谷川 在佑 ／著  
著者カナハセガワ ザイユウ
出版地東京
出版者柴田書店
出版年2017.11
ページ数155p
大きさ26cm
内容紹介海外グルメからの注目度の高さで知られる小さな日本料理店、「傳」。東京風の伝統日本料理を下敷きにした、ビギナーや外国の人にもわかりやすく、ワクワク感を刺激する料理の数々を紹介する。作り方も解説。
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
ISBN13978-4-388-06273-7
本文の言語eng
書誌番号1111392948

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