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イチからつくるチョコレート 貸出可

APLA／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.1 -- 588.34

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県立 子ども図書館 /580/ｲ/ 1109262044 子ども 　 在架 iLisvirtual

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タイトルイチからつくるチョコレート
タイトルカナイチ カラ ツクル チョコレート
著者 APLA ／編, オルター・トレード・ジャパン ／編, バン チハル ／絵  
著者カナアプラ,オルター トレード ジャパン,バン チハル
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2018.1
ページ数36p
大きさ27cm
シリーズ名 イチは、いのちのはじまり
シリーズ名カナイチ ワ イノチ ノ ハジマリ
書誌年譜年表文献:p32～35
内容紹介チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
一般件名チョコレート
NDC分類(8版) 588.34
ISBN13978-4-540-17162-8
本文の言語jpn
書誌番号1111413150

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