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学校栄養士の労働 貸出可

久保田 のぞみ／著 -- 筑波書房 -- 2018.3 -- 374.94

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県立 一般閲覧室 /374/94/41 1108911419 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル学校栄養士の労働
タイトルカナガッコウ エイヨウシ ノ ロウドウ
副書名性格変化と実態
副書名カナセイカク ヘンカ ト ジッタイ
著者 久保田 のぞみ ／著  
著者カナクボタ ノゾミ
出版地東京
出版者筑波書房
出版年2018.3
ページ数12,216p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p193～205
内容紹介栄養士労働の特徴と抱える問題について解説。その上で、学校栄養士の労働環境、条件および栄養士に求められる資質を歴史的視点並びに現状から捉え、学校給食における栄養士労働の実態と課題を明らかにする。
一般件名学校給食
一般件名栄養士
NDC分類(8版) 374.94
ISBN13978-4-8119-0531-0
本文の言語jpn
書誌番号1111427562

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