資料詳細

ラム酒の歴史貸出可

リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- 2018.8 -- 588.57

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/588/57/85	1109102325	一般		在架

タイトル	ラム酒の歴史
タイトルカナ	ラムシュノレキシ
著者	リチャード・フォス／著, 内田智穂子／訳
著者カナ	フォスリチャード,ウチダチホコ
著者の原綴	Foss Richard
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2018.8
ページ数	187p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Rum
書誌年譜年表	文献:p181～182
内容紹介	カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
一般件名	蒸留酒-歴史
NDC分類(8版)	588.57
ISBN13	978-4-562-05558-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1111466336

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