安蔵 光弘/著 -- イカロス出版 -- 2018.8 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/55/169 1109131035 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルボルドーでワインを造ってわかったこと
タイトルカナボルドー デ ワイン オ ツクッテ ワカッタ コト
副書名日本ワインの戦略のために
副書名カナニホン ワイン ノ センリャク ノ タメ ニ
著者 安蔵 光弘 /著  
著者カナアンゾウ ミツヒロ
出版地東京
出版者イカロス出版
出版年2018.8
ページ数369p
大きさ21cm
版及び書誌的来歴注記「等身大のボルドーワイン」(醸造産業新聞社 2007年刊)の改題改訂増補
書誌年譜年表文献:巻末
内容紹介決して恵まれた気候ではないボルドーは、したたかな戦略、工夫と努力で世界的な名声と競争力を確立した-。日本ワインの最前線に立つ醸造家が、ワインの聖地ボルドー駐在中に体験した、シャトーでの出来事などをレポートする。
一般件名ぶどう酒
一般件名ぶどう(葡萄)
一般件名ボルドー
NDC分類(8版) 588.55
ISBN13978-4-8022-0572-6
本文の言語jpn
書誌番号1111469053

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