資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「生ハム」「サラミ」大全 貸出可

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2018.10 -- 648.24

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /648/2/76 1109402117 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル「生ハム」「サラミ」大全
タイトルカナナマハム サラミ タイゼン
副書名イタリア産、スペイン産、フランス産…の生ハム・サラミが分かる事典。
副書名カナイタリアサン スペインサン フランスサン ノ ナマハム サラミ ガ ワカル ジテン
著者 旭屋出版編集部 ／編  
著者カナアサヒヤ シュッパン
出版地東京
出版者旭屋出版
出版年2018.10
ページ数139p
大きさ26cm
内容紹介生ハムはどのような生産者がつくっているのか。生産地域はどのようなところなのか。イタリア・スペイン・ドイツなどの生ハムの情報を深く掘り下げて紹介。イタリアとスペインのサラミ類も取り上げる。
一般件名肉・肉製品
NDC分類(8版) 648.25
NDC分類(8版)648.2
ISBN13978-4-7511-1353-0
本文の言語jpn
書誌番号1111483111

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ