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給食の歴史 貸出可

藤原 辰史／著 -- 岩波書店 -- 2018.11 -- 374.94

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 新書書庫 /374/94/43 1109407219 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル給食の歴史
タイトルカナキュウショク ノ レキシ
著者 藤原 辰史 ／著  
著者カナフジハラ タツシ
出版地東京
出版者岩波書店
出版年2018.11
ページ数13,268,17p
大きさ18cm
シリーズ名 岩波新書 新赤版
シリーズ名カナイワナミ シンショ シンアカバン
シリーズ巻次1748
書誌年譜年表日本の給食史年表:巻末p7～10 文献:巻末p11～17
内容紹介学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
一般件名学校給食-歴史
NDC分類(8版) 374.94
ISBN13978-4-00-431748-7
本文の言語jpn
書誌番号1111490397

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