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こうぼ 貸出可

浜本 牧子／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.3 -- 465.8

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県立 子ども図書館 /465/ｺ/ 1109282945 子ども 　 在架 iLisvirtual

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タイトルこうぼ
タイトルカナコウボ
著者 浜本 牧子 ／監修, 堀川 理万子 ／絵  
著者カナハマモト マキコ,ホリカワ リマコ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2019.3
ページ数32p
大きさ29cm
シリーズ名 菌の絵本
シリーズ名カナキン ノ エホン
内容紹介菌の世界へようこそ! 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素(炭酸ガス)をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。
一般件名酵母
NDC分類(8版) 465.8
ISBN13978-4-540-17178-9
本文の言語jpn
書誌番号1111517366

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