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農産物・食品の市場と流通 貸出可

日本農業市場学会／編 -- 筑波書房 -- 2019.3 -- 611.4

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県立 一般閲覧室 /611/4/64 1109665255 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル農産物・食品の市場と流通
タイトルカナノウサンブツ ショクヒン ノ シジョウ ト リュウツウ
著者 日本農業市場学会 ／編  
著者カナニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ
出版地東京
出版者筑波書房
出版年2019.3
ページ数8,229p
大きさ21cm
内容紹介農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
一般件名農産物市場
一般件名食料品
NDC分類(8版) 611.4
ISBN13978-4-8119-0549-5
本文の言語jpn
書誌番号1111522491

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