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    ケイコ・キーン
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食物倫理(フード・エシックス)入門 貸出可

ロナルド・L.サンドラー／[著] -- ナカニシヤ出版 -- 2019.3 -- 611.3

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県立 一般閲覧室 /611/3/204 1109444800 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食物倫理(フード・エシックス)入門
タイトルカナフード エシックス ニュウモン
副書名食べることの倫理学
副書名カナタベル コト ノ リンリガク
著者 ロナルド・L.サンドラー ／[著], 馬渕 浩二 ／訳  
著者カナサンドラー ロナルド L.,マブチ コウジ
著者の原綴Sandler Ronald L.
出版地京都
出版者ナカニシヤ出版
出版年2019.3
ページ数4,277p
大きさ19cm
翻訳原書名注記原タイトル:Food ethics
書誌年譜年表読書案内:章末 文献:p260～270
内容紹介フードシステム、貧困問題、動物、福祉、生物工学など、多様な食物問題を根本から考える「フード・エシックス(食物倫理)」の入門書。食物問題の倫理的要素を明確にし、食物選択に備わる重要な倫理的次元を解明する。
一般件名食糧問題
一般件名食生活
一般件名倫理学
NDC分類(8版) 611.3
ISBN13978-4-7795-1339-8
本文の言語jpn
書誌番号1111524381

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