資料詳細

シャンパンの歴史貸出可

ベッキー・スー・エプスタイン／著 -- 原書房 -- 2019.9 -- 588.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/588/55/174	1109450082	一般		在架

タイトル	シャンパンの歴史
タイトルカナ	シャンパンノレキシ
著者	ベッキー・スー・エプスタイン／著, 芝瑞紀／訳
著者カナ	エプスタインベッキー・スー,シバミズキ
著者の原綴	Epstein Becky Sue
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2019.9
ページ数	183p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Champagne
書誌年譜年表	文献:p180
内容紹介	シャンパンの起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル・レシピも収録。
一般件名	シャンパン-歴史
NDC分類(8版)	588.55
ISBN13	978-4-562-05656-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111563249

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