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米の日本史 貸出可

佐藤 洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 2020.2 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 新書コーナー /616/2/159 1109774723 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル米の日本史
タイトルカナコメ ノ ニホンシ
副書名稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
副書名カナイナサク デンライ グンジ ブッシ カラ ワショク ブンカ マデ
著者 佐藤 洋一郎 ／著  
著者カナサトウ ヨウイチロウ
出版地東京
出版者中央公論新社
出版年2020.2
ページ数4,290p
大きさ18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ名カナチュウコウ シンショ
シリーズ巻次2579
内容紹介日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
一般件名稲-歴史
一般件名米-歴史
NDC分類(8版) 616.2
ISBN13978-4-12-102579-1
本文の言語jpn
書誌番号1111600268

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