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食品ロスの経済学 貸出可

小林 富雄／著 -- 農林統計出版 -- 2020.6 -- 611.32

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県立 一般閲覧室 /611/32/15 1109734960 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食品ロスの経済学
タイトルカナショクヒン ロス ノ ケイザイガク
著者 小林 富雄 ／著  
著者カナコバヤシ トミオ
版表示増補改訂新版
出版地東京
出版者農林統計出版
出版年2020.6
ページ数17,302p
大きさ21cm
内容紹介大きく変容する食品ロスをめぐる情勢から成立した食品リサイクル法、食品ロス削減推進法などを解説。より社会的インパクトのある理論的フレームワークを提起し、食品ロス発生の本質を経済学的に論究する。
一般件名食品ロス
NDC分類(8版) 611.32
ISBN13978-4-89732-425-8
本文の言語jpn
書誌番号1111627506

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