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<メイド・イン・ジャパン>の食文化史 貸出可

畑中 三応子／著 -- 春秋社 -- 2020.7 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /611/3/207 1109690232 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル<メイド・イン・ジャパン>の食文化史
タイトルカナメイド イン ジャパン ノ ショクブンカシ
副書名What is MADE IN JAPAN?
副書名カナホワット イズ メイド イン ジャパン
著者 畑中 三応子 ／著  
著者カナハタナカ ミオコ
出版地東京
出版者春秋社
出版年2020.7
ページ数234p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p231～234
内容紹介舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
一般件名食糧問題-歴史
一般件名食生活-歴史
NDC分類(8版) 611.3
ISBN13978-4-393-75125-1
本文の言語jpn
書誌番号1111631099

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