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農と食の戦後史 貸出可

大野 和興／著 -- 緑風出版 -- 2020.10 -- 612.1

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県立 一般閲覧室 /612/1/230 1109545871 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル農と食の戦後史
タイトルカナノウ ト ショク ノ センゴシ
副書名敗戦からポスト・コロナまで
副書名カナハイセン カラ ポスト コロナ マデ
著者 大野 和興 ／著, 天笠 啓祐 ／著  
著者カナオオノ カズオキ,アマガサ ケイスケ
出版地東京
出版者緑風出版
出版年2020.10
ページ数185p
大きさ20cm
書誌年譜年表年表戦後の農と食の歴史:p171～185
内容紹介農業の切り捨てにより、食の安全は保たれたか? 敗戦直後の食糧難、減反政策、農業の衰退、ゲノム操作、有機農業…。政治、経済、社会をバックに日本の農業と食がどのように変化してきたかを捉え、戦後の食と農を総括する。
一般件名日本-農業-歴史
一般件名食糧問題-歴史
NDC分類(8版) 612.1
ISBN13978-4-8461-2018-4
本文の言語jpn
書誌番号1111651408

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