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食のことば由来事典 禁帯出

ジョン・エイトウ／著 -- 柊風舎 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /383/8R/977 1109572372 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトル食のことば由来事典
タイトルカナショク ノ コトバ ユライ ジテン
副書名食材・料理・飲み物
副書名カナショクザイ リョウリ ノミモノ
著者 ジョン・エイトウ ／著, 石川 久美子 ／訳, おおつか のりこ ／訳, 児玉 敦子 ／訳, 中村 久里子 ／訳  
著者カナエイト J.,イシカワ クミコ,オオツカ ノリコ,コダマ アツコ,ナカムラ クリコ
著者の原綴Ayto John
出版地東京
出版者柊風舎
出版年2021.11
ページ数10,661p
大きさ22cm
翻訳原書名注記原タイトル:The diner's dictionary 原著第2版の翻訳
内容紹介身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
一般件名食物-辞典
一般件名食生活-辞典
ISBN13978-4-86498-085-2
本文の言語jpn
書誌番号1111743881

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