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豆くう人々 貸出可

長谷川 清美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12 -- 616.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /616/7/15 1109499667 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル豆くう人々
タイトルカナマメ クウ ヒトビト
副書名世界の豆探訪記
副書名カナセカイ ノ マメ タンボウキ
著者 長谷川 清美 ／著  
著者カナハセガワ キヨミ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2021.12
ページ数271p
大きさ19cm
内容紹介在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
一般件名豆類
一般件名料理-野菜
ISBN13978-4-540-21107-2
本文の言語jpn
書誌番号1111753297

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