農文協/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.3 -- 383.88

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 子ども図書館 /383/ム/ 1109882241 子ども   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル昔の道具で郷土ごはん
タイトルカナムカシ ノ ドウグ デ キョウド ゴハン
著者 農文協 /編  
著者カナノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2022.3
ページ数64p
大きさ29cm
シリーズ名 やってみよう・つくってみよう
シリーズ名カナヤッテ ミヨウ ツクッテ ミヨウ
内容紹介電気やガスが整備されていなかった昭和初期の農家の生活を取り上げ、昔から使われてきた道具であるすり鉢とすりこぎ、おろし器、蒸し器、すしおけを使った郷土料理のレシピを紹介する。
一般件名料理器具-歴史
一般件名料理(日本)
ISBN13978-4-540-21231-4
本文の言語jpn
書誌番号1111771045

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