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京都四条月岡サヨの板前茶屋 貸出可

柏井 壽／著 -- 講談社 -- 2022.10 -- 913.6

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県立 一般閲覧室 /F/ｶ349/2-2 1110008242 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル京都四条月岡サヨの板前茶屋
タイトルカナキョウト シジョウ ツキオカ サヨ ノ イタマエ ジャヤ
著者 柏井 壽 ／著  
著者カナカシワイ ヒサシ
出版地東京
出版者講談社
出版年2022.10
ページ数363p
大きさ19cm
内容細目注記内容:板前茶屋 土佐懐古 再会 氷簞笥 和魂洋才
内容紹介幕末の京都、一人で板前茶屋を切り盛りする月岡サヨ。幕末明治に名を馳せたお客に、幸運で手に入れたレシピ本<豆腐百珍>からとっておきの豆腐料理を披露するが、お客の最後の一言は意外に手厳しく…。
ISBN13978-4-06-529347-8
本文の言語jpn
書誌番号1111820607

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
板前茶屋 5-77
土佐懐古 79-147
再会 149-219
氷簞笥 221-287
和魂洋才 289-363

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