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大豆 貸出可

加藤 昇／著 -- 幸書房 -- 2023.5 -- 616.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /616/7/16 1110222854 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル大豆
タイトルカナグレート ビーン
副書名その歴史と可能性
副書名カナソノ レキシ ト カノウセイ
著者 加藤 昇 ／著  
著者カナカトウ ノボル
出版地東京
出版者幸書房
出版年2023.5
ページ数17,280p
大きさ23cm
書誌年譜年表文献:p280
内容紹介大豆は今から5千年ほど前、中国、韓国とほぼ同じ時期に日本でも野生のツルマメから変身して生まれ、古代人たちの努力によって現在の大粒の大豆ができた。世界五大穀物に成長した大豆のダイナミックで波乱に満ちた足跡を辿る。
一般件名だいず(大豆)-歴史
ISBN13978-4-7821-0474-3
本文の言語jpn
書誌番号1111867444

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