小林 弘幸/監修 -- 実業之日本社 -- 2023.9 -- 576.17

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /576/17/3 1110037369 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル知っておいしいオイル事典
タイトルカナシッテ オイシイ オイル ジテン
著者 小林 弘幸 /監修  
著者カナコバヤシ ヒロユキ
出版地東京
出版者実業之日本社
出版年2023.9
ページ数151p
大きさ21cm
内容紹介美容と健康はオイルから-。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油60種類を50音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。
一般件名植物油
ISBN13978-4-408-65055-5
本文の言語jpn
書誌番号1111892358

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