SAKE
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SAKE

HIROSHI KONDO -- Kodansha International -- 1984

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日本酒の古酒
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日本酒の古酒

上野 伸弘／著 -- 実業之日本社 -- 2008.8

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酒造総典
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酒造総典

芝田 喜三代／著 -- 日本評論社 -- 2008.10

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日本の酒蔵
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日本の酒蔵

山口 昭三／著 -- 九州大学出版会 -- 2009.3

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美酒の設計
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美酒の設計

藤田 千恵子／著 -- マガジンハウス -- 2009.11

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キクマサ読本
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キクマサ読本

キクマサ読本制作委員会／編 -- 丸善プラネット -- 2009.9

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発酵道
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発酵道

寺田 啓佐／著 -- スタジオK -- 2007.8

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愛と情熱の日本酒
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愛と情熱の日本酒

山同 敦子／著 -- 筑摩書房 -- 2011.3

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淡彩スケッチで描く関東の酒蔵二百十七景
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淡彩スケッチで描く関東の酒蔵二百十七景

加藤 忠一／著 -- ギャラリーパスタイム -- 2011.5

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宝酒造株式会社三十年史
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宝酒造株式会社三十年史

-- 宝酒造 -- 1958

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うまい日本酒はどこにある?
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うまい日本酒はどこにある?

増田 晶文／著 -- 草思社 -- 2011.10

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佐賀「肥前杜氏」史研究
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佐賀「肥前杜氏」史研究

小林 恒夫／著 -- 農林統計出版 -- 2011.11

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酒蔵資料集
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酒蔵資料集

山口 昭三／著 -- [山口昭三] -- [2005]

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モダン酒道
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モダン酒道

伊澤 治平／著 -- マガジンハウス -- 2012.12

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