大地から 5
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157-5
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大地から 5

食文化会議／編 -- 平凡社 -- 1990.3

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イモと蛸とコメの文化
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イモと蛸とコメの文化

瀬川 芳則／著 -- 松籟社 -- 1991.12

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お茶の文化誌
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お茶の文化誌

周 達生／著 -- 福武書店 -- 1987.12

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茶の民俗学
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茶の民俗学

中村 羊一郎／著 -- 名著出版 -- 1992.3

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台所から覗く北の国と南の国 上
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台所から覗く北の国と南の国 上

宮崎 玲子／著 -- 原書房 -- 1992.5

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台所から覗く北の国と南の国 下
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台所から覗く北の国と南の国 下

宮崎 玲子／著 -- 原書房 -- 1992.5

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文化麵類学ことはじめ
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文化麵類学ことはじめ

石毛 直道／著 -- フーディアム・コミュニケーション -- 1991.9

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古代ローマの饗宴
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古代ローマの饗宴

エウジェニア・サルツァ・プリーナ・リコッティ／著 -- 平凡社 -- 1991.8

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食文化の国際比較
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食文化の国際比較

飽戸 弘／編 -- 日本経済新聞社 -- 1992.5

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中世のパン
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中世のパン

フランソワーズ・デポルト／著 -- 白水社 -- 1992.7

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戦前学生の食生活事情
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戦前学生の食生活事情

上村 行世／編 -- 三省堂 -- 1992.11

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京の食文化
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京の食文化

-- 京都商工会議所 -- 1990

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食生活近代史
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食生活近代史

大塚 力／編 -- 雄山閣 -- 1969

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長崎出島の食文化
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長崎出島の食文化

箭内 健次／監修 -- 親和銀行 -- 1993

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